10.
- Что это у вас за мясо такое странное?
- Японская мраморная говядина Вагю.
- А это что?
- Черные трюфели в коньячном маринаде, мусс из маскарпоне со спаржей, лук-шалот, желтые черри, капуста Тах-цой, а здесь фенхель. Есть еще эолийские каперсы.
- Что ж, давайте... Только без шалота.
- Вам в обычном или сырном лаваше?
Анонимно